Учёные раскрыли секрет долголетия жителей Окинавы: японская диета замедляет процесс старения

Жители Окинавы известны своей продолжительностью жизни; учёные считают, что секрет долголетия кроется в пищевых привычках.

Жители японского острова Окинава известны благодаря невероятной продолжительности жизни, им удаётся сохранить здоровье до восьмидесяти лет. Учёные считают, что от риска преждевременной смерти их защищает сбалансированная диета, которая несколько отличается от типичного рациона европейцев, сообщает Express.

Согласно исследованиям, продукты, богатые антиоксидантами, которыми полна эта диета, могут помочь замедлить процесс старения, защищая клетки от повреждения свободными радикалами и уменьшая воспаление.

Низкокалорийные продукты с низким содержанием белка и высоким содержанием углеводов также могут увеличить продолжительность жизни. Отмечается, что в рационе жителей этого острова почти отсутствуют яйца и молочные продукты, а также рафинированный сахар, сухие завтраки и обработанные кулинарные масла.

На Окинаве рис едят не так часто, как в других регионах Японии. Здесь основным продуктом считается окинавский сладкий картофель с пурпурной мякотью, его ещё называют фиолетовый батат. В целом, диета содержит мало калорий и жиров, но много углеводов, в ней делается упор на овощи и соевые продукты.

Сладкий картофель богат клетчаткой и имеет низкий гликемический индекс, то есть он не вызывает резкого повышения уровня сахара в крови. Кроме того, он содержит необходимые питательные вещества, такие как кальций, калий, магний и витамины А и С.

Напомним, 6 октября был назван популярный горячий напиток, который продлевает жизнь.