Арбуз может стать причиной отравления нитратами; признаками недомогания могут быть судороги, головокружение, холодные руки и ноги.
При выборе арбуза, особенно в разгар бахчевого сезона, нужно быть предельно осторожным. Дело в том, что некоторые из них могут содержать большое количество нитратов. Они опасны для организма и могут вызвать отравление. Как определить, что ухудшение самочувствия вызвано нитратами в арбузе?
Богатый на содержание нитратов арбуз безусловно негативно отразится на самочувствии. Из-за этого можно заработать расстройство желудка, а иногда могут быть и более серьезные последствия — чувство тошноты или рвота, диарея.
Другими признаками отравления арбузом могут быть судороги, головокружение, холодные руки и ноги, синюшность отдельных участков кожи и слизистых, и даже резкое снижение пульса.
Чтобы обезопасить себя от отравления нитратами, следует покупать арбуз исключительно в сезон. А после покупки не стоит есть мякоть вблизи корки — именно там находится наибольшее количество нитратов. Также не следует проверять сочность арбуза с помощью вырезания куска мякоти — на ноже могут находится бактерии, которые затем попадут в плод, а оттуда и в организм.
Если же все признаки отравления нитратами на лицо, то в этом случае необходимо спешно вызвать врача, а до приезда специалиста дать больному сорбент, например, активированный уголь, и дать попить большое количество жидкости.
Напомним, специалисты поделились некоторыми советами, которые помогут начинающим грибникам правильно засолить или замариновать грибы.
Подпишитесь на нас в Telegram
