Канадские учёные: профилактика диабета и болезней сердца не обойдётся без бобовых культур

Здоровье – не купишь; есть способы поддержать организм, правильно питаясь.

Группа учёных из Университета Гуэлфа (Канада) опубликовали отчёт об исследовании продуктов, способных снижать риск заболевания диабетом и проблем с сердцем. Пальма первенства досталась бобовым культурам, сообщает издание Food News.

Бобы продемонстрировали низкий гликемический индекс и способность понижать холестерин. В результате блюда из бобов стабилизируют уровень сахара в крови, что способствует профилактике диабета. Большое содержание белка и клетчатки позволяет корректировать вес, что также благотворно сказывается на функционировании организма. Учёные рекомендуют есть бобовые и диабетикам.

Российская статистика неутешительна. По данным ВОЗ, за последнее пятилетие смертность в стране от сахарного диабета возросла на 20%. У каждого пятого россиянина диагностирован преддиабет или ожирения, это почти 30 млн человек. У каждого двадцатого – диабет второго типа. Ежедневно становится на 420 диабетиков больше, причём почти половина – люди трудоспособного возраста. Это несёт риски для национальной безопасности и экономики страны.

Напомним, 30 июля новосибирский врач назвал три первых признака диабета.